タグ: おかず(肉や加工肉)

太めの腸詰めのグリルです。ボリビアでは肉類がよく食べられていて、市場の食堂でもチョリソーは主…

元スペイン領の国ではよく見られる、小麦粉の皮に具を包んで揚げた、まるで大きな餃子？　または2…

元イギリス領のカリブ海の国ですから、カレー、あります。今回いただいたのは、骨付きラム肉のカレ…

イガドはレバーという意味です。玉ねぎとレバーを大量の油の中で弱火煮にしたものですが、レバーや…

バミューダは、黒人、白人、混血と、いろいろな人が住んでいます。黒人（および混血）はアフリカか…

1924年の米国は禁酒法の渦中。人は酒を求め米国からメキシコへ足を運び、シーザーズホテルでア…

タイ北部でよく見かけた豚三枚肉の角煮が本当に美味しかった！　塩分がきつくない醤油と椰子砂糖を…

サツマイモの葉のどろどろ煮を具に絡めたもので、ライスと一緒にいただきます。路上ごはん屋の質素…

オーストラリアに住む友人に「オーストラリア料理といえば何？」と聞いたら、フィッシュアンドチッ…

オージー家庭料理の代表格。シェパードは羊飼いの意味ですがここはオージービーフの国、くさみの少…