タグ: おかず(葉や芽や茎の野菜)

Racio salat（ラチオシャラート）

きゅうりの千切りの酢あえ、にんじんの千切りの甘酢あえ、紫キャベツ千切り、きゅうり千切り、トマ…

国：スロバキアタグおかず(葉や芽や茎の野菜), おかず(実野菜), おかず(根菜やいもや玉ねぎ)

Kapusta（カプスタ）

キャベツを発酵させたものです。後日リトアニアで食べたものは酸味がまだそれほどきつくなかったの…

国：ポーランドタグおかず(葉や芽や茎の野菜)

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＜著者紹介＞

『世界の料理研究家・薬剤師』の松本あづさです。本ページでは世界246か国を旅した私が世界で実食した料理を中心に、世界の本物の写真とともに料理を解説する「世界の料理カタログ」です。各国料理と食文化研究、外国料理の日本でのレシピ化、執筆、監修、番組や書籍制作、講演などのお仕事は https://jp.ndish.com/contact/ より連絡ください。「こういう写真を探している」等のご要望には手持ちの10万点超の世界の写真から探して提供可能です。

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