道端の総菜売り

家で料理を作らない人も多いインドネシアの食文化。私がホームステイした家の女性主人も料理を作らない人でした。一方では路上で総菜を売る人も多く、需要と供給が成立しています。写真の路上ごはん屋は50種類くらいのおかずを売っていました。スープ類もビニール袋に入れてお持ち帰りできるからすごい！　マルク諸島のテルナテで撮影。