世界248か国で食の旅をした薬剤師の料理研究家。海外の料理や食文化を、現地で撮った本物の写真つきで紹介します
現在 897 点を掲載
カザフスタンにチムチ（キムチ）がある最大の理由は、1937年に当時のソ連指導者スターリンによ…
アルマトイ最大の市場は、カザフ語で「コクバザール」、ロシア語で「ゼリョニバザール」と言います…
「コクバザール」はアルマトイの中心部メデウ地区にある巨大市場です。カザフ語の「コク」は青や緑…
今は減ったのでしょうけど、ソ連圏の都会の街では炭酸水の自動販売機は珍しいものではありませんで…
カザフスタンの旧首都かつ最大都市であるアルマトイは「リンゴの里」の意味で、またかつては「リン…
ソ連圏でカフェとはコーヒー屋ではなく「食事をとるところ」。カザフスタンのカフェで食べられる食…
カリフォルニア州のレストランが考案したコブサラダ、日本でも知名度が上がりましたね。コブは人名…
Copyright © 2026 その土地の食
Design by ThemesDNA.com
