市場の香辛料売り場

ブハラの活気ある市場はシルクロードの面影を残します。伝統の市場（バザール）で、ドッピ（伝統的な帽子）をかぶる男性が香辛料（スパイス）を販売していました。シルクロード上のウズベキスタン自体は香辛料の著名な生産地ではなく、現在の南インド、イラン、インドネシア、中国などで生産された香辛料の交易路にありました。ウズベク語で香辛料は「ジラボル」と言います。

※「ドッピ」のウズベク語の綴りは「Doppi」、「ジラボル」の綴りは「Ziravor」。