カテゴリー: アジア

メルブ遺跡群の1つである「スルタンサンジャール廟（びょう）」を観光したとき、駐車場脇にあった…

タムディールはインドのタンドール（ナンやティッカを焼くもの）と同じ、円形の伝統的な粘土窯を指…

メルブ遺跡群の1つである「スルタンサンジャール廟（びょう）」を観光したとき、駐車場脇にあった…

マンガルは主に鉄でできた持ち運び可能な四角い炭火調理台で、串焼きの肉などを置いて焼くための調…

マンガルは主に鉄でできた持ち運び可能な四角い炭火調理台で、串焼きの肉などを置いて焼くための調…

マンガルは肉や野菜を炭火焼きにするための調理道具で、移動可能なことから砂漠の遊牧民の文化にも…

トルクメン人の主食の基本は小麦粉「ウン」にあり、食事は命の最たる源として「アシュ」と呼ばれ、…

トルクメン人の主食の基本は小麦粉「ウン」にあり、食事は命の最たる源として「アシュ」と呼ばれ、…

トルクメン人の主食の基本は小麦粉「ウン」にあり、食事は命の最たる源として「アシュ」と呼ばれ、…

イシュレクリという、小麦粉をこねた2枚の生地でひき肉の具を包んで焼いて作るトルクメニスタンの…