Ayam kentucky(アヤムケンタッキー)

インドネシアにもケンタッキーのフランチャイズ店はありますが、”それとは別に” 道端ごはん屋などでもザクザク衣のフライドチキンが売られています。チキンはインドネシア語で「アヤム」なのでこれを「アヤムケンタッキー」と呼びます。スーパーではフライドチキンがケンタッキー風に仕上がる便利な唐揚げ粉も市販されています。

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