その土地の食
世界245か国で食の旅をしました! 海外の料理や食文化を、現地で撮った本物の写真つきで紹介します。
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ユーラシア大陸の内陸ゆえ世界で最も夏が暑い地域の1つである新疆ウイグル自治区では、アイスクリ…
中国で買ったパイナップル味の棒状シャーベット。田舎町でも売っているものでした。氷片(ピンピェ…
「香瓜子」(シャングアズー)は炒ったひまわりの種で、殻に美味しい味がついています。中国の長い…
北京の路上で、メロンを売る男性。ちゃんと冷えていました!
英語のパンケーキをサモア語にするとパニケケになります。小麦粉を使ったほの甘い揚げパンです。
「コモスシャマ(この名前は何ですか)?」と聞き「ブリンニー」と返ってきた。凍りつきそうだった…
ヤクという4000 m級山岳地帯にしか住めない動物がいます。そのような土地では他の作物が採れ…
エストニアに中世から伝わる伝統的お菓子です。ナッツにカカオとミルク。これを大きな釜で水分が飛…
ボロはカステラのようなカップケーキです。だってポルトガルと日本は鎖国以前からのお付き合い! …
国民の皆が持ち寄るの食事パーティーが開かれたとき、ベイクライスを持ってきた人は3人もいました…
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