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ジュネベレ

マリでは小さなビニール袋にジュースを入れて凍らせたものが、あちこちの路上で売られています。この角を口でちぎって、チュウチュウまたはシャリシャリといただきます。赤:ダブレニ(ハイビスカスジュース)、白:ノノ(ヨーグルトドリンク)orココ(ココナツジュース)、黄白:ニャマ(ジンジャージュース)、オレンジ:アジ(オレンジジュース)、黒:トミジ(コカコーラ)、と言います。…

Nalesniki z serem(ナレシュニキズセレム)

ポーランドのガイドブックには、ポーランドに行ったら是非ナレシュニキをと書いてあります。私はチーズ(セレム)入りのものを注文しました。甘くないカッテージチーズが入ったクレープに、さっぱりとサワークリーム。そしてほの甘のチョコレートソース。何より絶品と思ったのが、添えてあるオレンジの果汁を絡めたときの美味しさでした。…