タグ: デザート・おやつ

3段あるうち、上の2段は主にハルバ、下1段は主にナバが陳列されています。ハルバは小麦粉・砂糖…

ウズベキスタンは日照時間が長く乾燥しているため、非常に甘く質の良いナッツやドライフルーツが育…

ヤントックは、駱駝刺（ラクダイバラ／ラクダソウ）という砂漠の半低木で、ラクダの貴重な飼料とな…

ブハラの市場の一室に、はちみつ売り場がありました。はちみつはウズベク語でアサルと言います。美…

ハルバは小麦粉・砂糖・油脂を練るようにして作る伝統的なお菓子です。写真の表記「halvo」は…

市場の甘い物売り場では、3種類のハルバを試食させてくれました。ハルバは小麦粉・砂糖・油脂を練…

ブハラの市場で売っていた「乾燥いちご」です。いちごはウズベク語で「クルプナイ」と言います。あ…

ブハラの市場で売っていた「乾燥いちご」です。いちごはウズベク語で「クルプナイ」と言います。あ…

ヤンゴクはウズベク語で「クルミ」のこと。ドライフルーツやナッツ類はお茶請けの友です。

ああ中央アジアだなあ！！と感動を呼ぶ干しあんず。ウズベク語では「オリク」ですが、ブハラの市場…