Aroosto(アロースト)

「この料理の名前は何ですか」といつものように、ここソマリアではもちろんソマリ語で質問。料理名は「ロス」と聞こえるもので、私(外国人)向けに「Roast」(ロースト)か、ソマリ語で「Aroosto」(アロースト)か、ともあれお肉のスパイスソテーが出てきました。クミン風味とターメリック色が強くて美味。お肉を片側に寄せているので、ムフォ(ソマリア現地のパン)でスパイシー肉汁をぬぐって食べやすい。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です