タグ: 主食(麺)

バス移動の途中で下車したカザフスタン東部の田舎町（おそらくサリオゼク）で、運転手と一緒に「グ…

バス移動の途中で下車したカザフスタン東部の田舎町（おそらくサリオゼク）で、運転手と一緒に昼食…

チキンアンドダンプリングは、米国の家庭料理では定番のスープ料理です。チキンは鶏肉、ダンプリン…

「凉皮」（リャンピ）は日本の葛きりに似た、小麦粉からデンプンを得て固めて麺状にしたものです。…

器の中には2種類の麺（凉皮（リャンピ）のような麺と小麦粉麺）が入り、黒酢、醤油、辣油でピリ辛…

トルファンのバザールで売られていた凉粉（リャンフェン）。この写真の白い塊はデンプンを固めたも…

インドネシア料理はごはん（炊いた米）の上に数種類のおかずを乗せて食べるスタイルが多く、中には…

牛肉炒米粉（ニュールーチャオミーフェン）は文字通り米粉の麺と牛肉を炒め合わせた料理です。醤油…

トマトとししとうがたっぷり入った肉入りの美味しい手延べ麺♪　「辣子」（ラーツ）＝唐辛子、「肉…

中国の長距離列車の旅は、美味しいものもあわせて体験できるから楽しいです。写真は乗った列車が西…