タグ: 主食(パンや小麦粉)

「Centeio」（センテイオ）はポルトガル語でライ麦の意味。米国にも美味しいパンがありまし…

サワー＝酸味、ドウ＝パン生地、ブレッド＝パン。よって「サワードウブレッド」は「酸味のあるパン…

米国には民族色を出すスーパーがよくありますが（ヒスパニック（メキシコ系の人々）御用達のメキシ…

ジャージーシティー（ニューヨークの近くの都市）で売られていた美味しいライ麦パンです。センテイ…

中国の長距離列車の旅は、美味しいものもあわせて体験できるから楽しいです。写真は乗った列車が西…

中国の旅では駅の近くの食堂によくお世話になります！　そして写真のような麺類や蒸し物をいただく…

ウイグル語のマンタは肉まんのように発酵生地の中に具を入れて蒸す料理で、中国料理の包子（パオズ…

ホカホカ♪ほわほわ♪とても美味しいウイグル料理が「マンタ」です。マンタは肉まんのような発酵生…

ウイグル料理で有名な「サムサ」を食べたよ～！！　トルファンのバザール（市場）ではバザールに大…

トルファンのバザール（市場）で撮影。炭火の熱で熱くなっている窯の内壁にサムサを貼り付けて焼い…