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新疆ウイグル自治区の中心都市である烏魯木斉（ウルムチ）の新興住宅街のカワプ（كاۋاپ、肉の串焼き）屋で撮影。この店はウイグル人の店には珍しくビールが置いてあった。左はナン（نان、円盤状パン）、右はカワプ（肉の串焼き）、ジョッキにはピワ（پىۋا‎、ビール）。肉を焼くときにナンも炭火で炙ってくれるので美味しい。「كاۋاپ」（カワプ）は「ك ا ۋ ا پ」が「p v/w a k」でこれを右から読む。「نان」（ナン）は「ن ا ن」が「n a n」でこれを右から読む。「پىۋا‎」（ピワ）は「پ ى ۋ ا‎」が「a v/w i p」でこれを右から読む。

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