タグ: 主食(パンや小麦粉)

マレーシアはマレー人主体の国ですがインド系住民も多く、インドの軽食が朝食に親しまれています。…

旅するパン（ジャーニーケーキ）という意味をもつジョニーケイク。現地料理本などでは「Carib…

元スペイン領の国ではよく見られる、小麦粉の皮に具を包んで揚げた、まるで大きな餃子？　または2…

大きな円盤状薄焼きクラッカーです。直径はなんと30 cm！！　隣国からスウェーデンに入り、途…

スーパーでいいものを見つけました。別途紹介しているリンゴンジルトの実、「リンゴン」を練りこん…

ホブズはアラブの薄パンです。イエメン料理は別途紹介するサルタ、サハウ、フールといったとろみの…

言うまでもなく、アラブの薄パンです。アラブの国ではディップしやすいおかず（ホモスやムタバルな…

「これがマリの食？」と思うかもしれませんが、マリでは本当にサンドイッチ屋台が多いのです。作り…

西アフリカを旅すると、フランス語圏ではバゲット（フランスパン様）が多かったのに、突然英語圏の…

チェコでもスロバキアでも、この白いゆでパンは生活に根付いています。ふわふわなのだけど、極度に…