タグ: 汁物・スープ類

丸子汤(ワンズタン)

新疆ウイグル自治区の乌鲁木齐(ウルムチ)-霍尔果斯(コルガス)を夜行バスで移動するとき、食事…

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كالا گۆش شۇرپا(カラグシュシュルパ)を作る男性

「カラグシュシュルパ」(كالا گۆش شۇرپا)の「カラグシュ」(كالا گۆش)は…

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كالا گۆش شۇرپا(カラグシュシュルパ)を作る男性

中国とカザフスタンの国境にある霍尔果斯(コルガス)の街で、「كالا گۆش شۇرپا」(…

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كالا گۆش شۇرپا(カラグシュシュルパ)

霍尔果斯(コルガス)は中国とカザフスタンの国境の街で、カザフ族が多く住む地域の都市である。国…

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冬瓜排骨汤(トングワパイグータン)

中国料理はメニューの幅が広いですね! それは農業国で多種多様な野菜が使われることによります。…

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ペントール4種とクア

インドネシアマルク諸島のテルナテの、大きなモスクの前にはペントールを売る屋台が並んでいました…

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Papeda kuah soru(パペダクアソル)

パペダはキャッサバデンプンやサゴデンプンを水で膨潤させて熱湯を注いで練って作るゲル状の主食で…

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Kuah asam padis(クアアサンパディス)

インドネシアのテルナテ島でいただいた美味しいスープ!! 名前は「クアアサンパディス」。色から…

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Kuah asam pedis(クアアサンペディス)

インドネシアのテルナテ島でいただいた美味しいスープ!! 名前は「クアアサンペディス」。色から…

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Kuah rebus(クアルプス)

インドネシアのテルナテ島でいただいた美味しいスープ!! 名前は「クアルプス」または「クアルブ…

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