タグ: 汁物・スープ類

インドネシアのテルナテ島でいただいた美味しいスープ！！　名前は「クアアサンパディス」。色から…

インドネシアのテルナテ島でいただいた美味しいスープ！！　名前は「クアアサンペディス」。色から…

インドネシアのテルナテ島でいただいた美味しいスープ！！　名前は「クアルプス」または「クアルブ…

インドネシアのテルナテ島でいただいた美味しいスープ！！　名前は「クアソル」。「クア」は汁の意…

魚介類（今回は6種類！）を水分少なく煮てとろみをつけてチーズをかけてオーブン焼きにしたもので…

コシードは「煮物」という意味で、直訳すると「海産物の煮込み」となります。チョリート（ムール貝…

肉と野菜を煮込んだ料理です。この日いただいたのは、オソブコ（牛骨付き塊肉）、赤ピーマン、緑ピ…

直訳すると「中国の汁」、これがマダガスカルに広まっています。店側は予めかんすいなしの白メンに…

ゴートウォーターは、セントキッツ（セントクリストファーネイビス）に就航する機内誌によると、セ…

直訳すると「お鍋（オジャ）のモーレ」という意味を持つ、味の深いスープです。モーレ（モレ）とは…