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So-glad life～旅と暮らし
＊その土地の食（here）
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世界246か国で食の旅をした薬剤師の料理研究家。海外の料理や食文化を、現地で撮った本物の写真つきで紹介します。

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タグ: 汁物・スープ類

Lobster bisque（ロブスタービスク）

米国東海岸の北方はロブスター（伊勢海老のような高級なエビ）の料理が各州の名物です。ロブスター…

国：米国タグ汁物・スープ類

Lobster bisque（ロブスタービスク）

米国東海岸の北方はロブスター（伊勢海老のような高級なエビ）の料理が各州の名物です。北からメイ…

国：米国タグ汁物・スープ類

Lobster bisque（ロブスタービスク）

米国東海岸の北方はロブスター（伊勢海老のような高級なエビ）の料理が各州の名物です。ロブスター…

国：米国タグ汁物・スープ類

Squash apple soup（スカッシュアップルスープ）

米国ニューハンプシャー州はすごい！！　スカッシュアップルスープ（Squash apple s…

国：米国タグ汁物・スープ類

Squash apple soup（スカッシュアップルスープ）

米国ニューハンプシャー州ですごい料理を頂きました。スカッシュアップルスープ（Squash a…

国：米国タグ汁物・スープ類

Chicken and dumplings（チキンアンドダンプリング）

チキンアンドダンプリングは、米国の家庭料理では定番のスープ料理です。チキンは鶏肉、ダンプリン…

国：米国タグ主食(麺), おかず(肉や加工肉), 汁物・スープ類

キャンベルのおかずスープ缶

この写真はニュージャージー州のショップのもの。ニュージャージー州には世界120か国で製品を販…

国：米国タグ汁物・スープ類

Oyster stew（オイスターステュー）

アメリカの東海岸ではオイスター（牡蠣）が名物料理！　1パイント（約473 mL、16オンス分…

国：米国タグおかず(魚介類), 汁物・スープ類

Oyster stew（オイスターステュー）

アメリカの東海岸ではオイスター（牡蠣）が名物料理！　1パイント（約473 mL、16オンス分…

国：米国タグおかず(魚介類), 汁物・スープ類

杂碎（ゾースイ）

ウイグル族の名物料理の1つに「杂碎」（ゾースイ）があります。「杂碎」（ゾースイ）とは主に羊の…

国：中国タグおかず(肉や加工肉), 汁物・スープ類

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＜著者紹介＞

『世界の料理研究家・薬剤師』の松本あづさです。本ページでは世界246か国を旅した私が世界で実食した料理を中心に、世界の本物の写真とともに料理を解説する「世界の料理カタログ」です。各国料理と食文化研究、外国料理の日本でのレシピ化、執筆、監修、番組や書籍制作、講演などのお仕事は https://jp.ndish.com/contact/ より連絡ください。「こういう写真を探している」等のご要望には手持ちの10万点超の世界の写真から探して提供可能です。

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