タグ: おかず(肉や加工肉)

カワプとナンを焼くお店

新疆ウイグル自治区の中心都市である烏魯木斉（ウルムチ）の新興住宅街に、カワプ（كاۋاپ、肉…

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様々な種類のカワプ（ウイグル人の肉の串焼き）

新疆ウイグル自治区の中心都市である烏魯木斉（ウルムチ）の新興住宅街に、カワプ（كاۋاپ）を…

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様々な種類のカワプ（肉の串焼き）

新疆ウイグル自治区の中心都市である烏魯木斉（ウルムチ）の新興住宅街に、カワプ（كاۋاپ、肉…

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كاۋاپ（カワプ）

カワプ（كاۋاپ）は肉の串焼き。、新疆ウイグル自治区では羊肉で作られることが多く、羊肉ファ…

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カワプを作る男性

中国新疆ウイグル自治区のトルファンの市場でカワプ（肉の串焼き）を作るために火起こしをしている…

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カワプを売る男性

中国新疆ウイグル自治区のトルファンの市場で（كاۋاپ）カワプ（肉の串焼き）を売る男性。 ※…

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Rendang（ルンダン）

日本でも有名料理の「ルンダン」♪　牛肉を多種類のスパイスとココナッツミルクで柔らかく煮た、ま…

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Rendang nasi（ルンダンナシ）

「ルンダン」はごはんのすぐ右にある牛肉スパイス煮。ナシはごはん（炊いた米）の意味で、写真の中…

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苦瓜炒肉片（クーグワチャオローピェン）

中国料理のゴーヤは美味しい！！強熱して短時間で炒めるのでゴーヤの美味しさが損なわれません。「…

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水饺（シュイチャオ）

中国の北京では、友人宅（中国人夫妻）で水餃子を一緒に作って楽しく食べました。写真は前日の残り…

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