タグ: 飲み物

コショウ科植物（Piper methysticum）の乾燥した根を破砕し（昔は少女が咀嚼して…

モカコーヒーという言葉のモカとはイエメンの町の名前です。コーヒーノキがエチオピア原産とは有名…

イエメンにはフレッシュジュース屋がたくさん！　１杯２０円くらい（レモン、ジンジャーなど）から…

シャイは茶、ハリブはミルクという意味のアラビア語だから、シャイハリブはミルクティーです（an…

いわゆるアラビックコーヒーのこと。カルダモンを利かせて淹れた薄いコーヒーは、本式は写真のよう…

ドゴン族の集落では、何度かプヌンをいただきました。穀物の粉を水に溶いて発酵させた飲料で、ヨー…

西アフリカの木の葉、ケンケリバはローカルなお茶の代表格です。紅茶ともラカンカ茶ともつかないよ…

美味しかったー。マリの屋台で頻繁に見かけるのがカフェオレ屋台です。練乳（コンデンスミルク）い…

ガーナですもの！！チョコレートを食べましょう。そしてココアも忘れずに飲みましょう♪　ガーナの…

ガーナではとうもろこしの粉をよく使います。クークー（コーコーに近い発音をする人もいる）は、と…