その土地の食

中東料理の定番中の定番！　ひよこまめをゆでてつぶし、にんにくやレモンで風味をつけ、なめらかな…

タイのイサン地方でいただいた、タイ版茶碗蒸しに感激！　ポークブイヨン風の味つけをした茶碗蒸し…

ラップスコイスはノルウェーやスウェーデン、ドイツ北部、スヴァールバルなどで食べられている伝統…

アラビア語の「خضروات」は文字を読むとホドラワーでも日常会話の中ではホダラに聞こえ、こっ…

ニジェールの主食は穀物を炊いて団子にしたもので、これを総じてトゥオと言います。シンカファはハ…

ステイしたお宅のおじさんは、「これぞカナディアンだ！」と、庭先バーベキュースペースを披露して…

リベラルな国カナダは、他国民族の受け入れにも柔軟で、それゆえアジアの料理も市民権を獲得した感…

チャウダーには国や地方によりいろいろな定義がありますが、カナダでは魚介類のクリーム煮を指すこ…

日本のおみくじが原点となったこのお菓子は、日本人が北米に持ち込んで中国人により広まったもの。…

高校生のときにファンになって以来、ずっと大好きなドリンク、「カナダドライのジンジャーエール」…