Lappskojs（ラップスコイス）

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ラップスコイスはノルウェーやスウェーデン、ドイツ北部、スヴァールバルなどで食べられている伝統料理です。じゃがいも、角切りの牛肉やとろけたにんじん、ソーセージなどがとろとろになるまで煮込まれていました。日本で言えば「作って2日目の崩れ肉じゃが」といった具合の美味しさがあります。

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