Nasi(ナシ)

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東チモールの食文化はインドネシアの食文化、特にインドネシア南部のスンダの文化と共通します。写真のように、ナシ(ごはん)を中心に幾つかのおかずを盛り合わせにし、ナシチャンプルのスタイルにして食べるのが定番です。日本料理だとごはんとおかずと副菜が全部お皿が違うので洗い物が大変ですが、一皿盛りはその点実用的でよいですね。

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