チベットに由来するがため、ブータンに古くから存在する伝統料理です。作り方は餃子と大体同じ。肉類をたたいて玉ねぎやチーズなどと合わせてタネを作り、小麦粉の皮を練って伸ばしたもので包み、蒸します。ネパールのモモ（ネパリモモ）と違う点は、ネパリ版がアツァールというつけダレで食べるのに対し、ブータン版はエゼ（唐辛子ミックスの薬味）で食べること。
＊なおネットでは「མོ་མོ་」の綴りを散見しますが、後ろに文章が続く場合はツェグ「་」で終え、続かない場合はシェー「།」で終えるので、料理名単独としては「མོ་མོ།」がよい。
