Kueh Pie Tee(クエパティ)

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プラナカン料理の代表的な一品(プラナカン:海峡中国人とマレー人の婚姻により15世紀初頭頃より形成されてきた混合文化)。餃子の皮みたいなものをアルミカップのようにギザギザが入るよう成形して揚げ「食べられる器」を作り、大根やキャベツのほんのり甘い煮物を入れ、ゆでエビでトッピングしたものです。中国語表記「金林」。おめでたい料理ですね。

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