Fried rice（フライドライス）

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元アメリカ植民地のフィリピン。フライドライスという料理名も地元に定着しており、チャーハンのような料理です。具にロンガニッサというフィリピン独自のチョリソーが入ったものをいただきました。味付けは醤油とこしょう。フライドライスは「にんにくが入らない」のが定義で、にんにくが入ったチャーハンはSinangag na kanin（シナンガグナカニン）と呼びます。

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