Chop Suey（チョプシー）

リベラルな国カナダは、他国民族の受け入れにも柔軟で、それゆえアジアの料理も市民権を獲得した感が強くあります。チョプシーとはアジア風の肉野菜炒めを指す言葉で、街中にはチョプシー専門店もあれば、家庭の食卓にも登場します。