カテゴリー: 東アジア

新疆ウイグル自治区の乌鲁木齐（ウルムチ）の飲食店で注文た「米粉」（ミーフェン）2種。右が「鸡…

ウイグル料理の「杂碎」（ゾースイ）とは、羊の内臓を使うごった煮です。あなたはモツ煮が好きです…

ウイグル料理の「杂碎」（ゾースイ）とは、主には羊の内臓を使うごった煮です。驚くのは肺にデンプ…

ウイグル族の名物料理の1つに「杂碎」（ゾースイ）があります。「杂碎」（ゾースイ）とは主に羊の…

ウイグル料理の「杂碎」（ゾースイ）とは、羊の内臓を使うごった煮です。！！驚くのは肺にデンプン…

ウイグル料理の「杂碎」（ゾースイ）は写真の手前の料理で、羊の内臓を使うごった煮です。驚くのは…

ウイグル料理の「杂碎」（ゾースイ）は主に羊の内臓を使うごった煮で、市場街を歩くとしばしば出会…

ごった煮を食べたあとに「この料理名はなんですか？」と聞いて「ぞうすい」と言われたら「え？日本…

新疆ウイグル自治区のトルファンの市場にて撮影。奥2つと右手前がナツメの実で、中国語で枣（ザオ…

新疆ウイグル自治区のトルファンの市場でラグマン（手延べ麺）を食べたとき、卓上にはナツメの実の…