カテゴリー: 中央アジア

タシケントで見つけた、地図に店名もないほどのローカル人気店のシャシリク屋。文字起こしをすると…

シャシリク（肉類の串焼き）屋の冷蔵庫。朝からたっぷり仕込んだ串焼きが入っています。開店時には…

肉類の串焼きを意味するシャシリクはロシア語で、ウズベク語（テュルク系言語）ではカバブ。だから…

タシケントでローカルなシャシリク（肉類の串焼き）屋に入ったときのテーブル調味料は、左から順に…

シャシリクはロシアや中央アジアに根付く肉の串焼きです。肉の味は木の種類で変わりますから、こう…

シャシリクはロシアや中央アジアに根付く肉の串焼きです。シャシリクが人気のカフェでは、早い時間…

シャシリクはロシアや中央アジアに根付く肉の串焼きです。肉の味は木の種類で変わりますから、こう…

クイルダクはカザフスタンを代表する国民食の1つで、肉の代わりに内臓（肝臓、肺、心臓、腎臓など…

アルマトイのコクバザール内の食堂のメニュー表の一部。指先の先はカザフスタンの伝統料理「Куы…

素敵な光景ですね～！！アルマトイを歩いていて、木漏れ日が当たり静けさや自然の美しさを感じる素…