Punajuuri（プナユーリ）

プナユーリはビーツの意味。赤かぶのような見た目の根菜で、糖分を多く含むのでゆでるととても甘い。これを短めの千切りにしてヨーグルトやマヨネーズで和えると目に楽しいピンクサラダになります。