Kaas（カース）

オランダ領アンティルを構成するボネールは、オランダのチーズが非常に多く流通しています。チーズ売り場の何割がゴーダチーズかってなくらいに！　もちろんエダムチーズもありました。味のコクと適度な硬さがあります。ゴーダもエダムもオランダの地名、チーズの産地として有名な町です。