tortilla de patatas（トルティージャデパタタ）

メキシコでトルティージャといえば、とうもろこし粉のクレーブに具をいっぱい挟むものですが、スペインやアンドラでトルティージャといえば、じゃがいもだらけの厚さ5 cmもあるシンプル味オムレツです。ショートケーキのように切っていただきます。