GB(ジービー)

大好きジービー♪ キャッサバイモをふかして搗いて直径15 cm位の団子状にしたもの。味が良くて絶品。これを、鶏の骨付き肉やオクラすりおろしが入った辛めピーナッツソース煮込みにちぎってつけて食べます。煮込みには魚の骨や皮が入って旨みいっぱいです。周辺国のフトゥやフフに似ていますが、リベリアのGBの固さと旨さは圧倒的勝利!

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