タグ: 香の物

レモンの皮と唐辛子でオリーブをマリネしたものです。ピリっとしていてさわやかで、これは美味しい…

トゥトゥは酸という意味で、料理の場合は野菜のピクルスを意味します。あまりに酸味が少ない酢漬け…

魚のワタを取り、炊いたごはんと塩と酵母と共に発酵させた、まるで「魚の塩辛」です。ひたすら塩辛…