バイはごはん、サイは肉、チュルークは豚。カンボジアでは朝食の定番の１つで、豚の味噌照り…
魚のワタを取り、炊いたごはんと塩と酵母と共に発酵させた、まるで「魚の塩辛」です。ひたす…
ナシはごはん、アヤムは鶏、つまりナシアヤムは、たいていはフライドチキンとごはんのセット…
ソトはスープ、アヤムは鶏肉。中に春雨や中華麺やごはんなどが入り、上に鶏肉や野菜を乗せ、…
中国から海を経てマレーシアに辿り着いた福建人の名を冠した麺料理。シンガポール版は麺2種…
サテは肉の串焼きのこと。通常は甘辛いピーナッツダレをつけていただきます。マレーシアでは…
イスラム教の国ブルネイでは、人々の食べる肉類としては鶏肉が主要な位置にあります。アヤム…
うまーうまーうまー！！！ ラオスのソーセージ、めちゃくちゃ美味しいです！ 少し甘めで香…
マレーシアはマレー人主体の国ですがインド系住民も多く、インドの軽食が朝食に親しまれてい…
ミーゴレンはマレー人（マレーシア人という意味ではなく、インドネシアやブルネイ、シンガポ…
ラクサはマレーシアの名物麺！ 日本のラーメンにも味噌・塩・醤油…とあるかの如くラクサも…
チューチャオ（写真手前）は豚足煮込み、ゼラチンが美味しい！ にんにくや生姜も利いて、と…
タイ北部でよく見かけた豚三枚肉の角煮が本当に美味しかった！ 塩分がきつくない醤油と椰子…
タイのイサン地方でいただいた、タイ版茶碗蒸しに感激！ ポークブイヨン風の味つけをした茶…
河粉（ハーフン）とは米粉を原料に、まるで八つ橋の皮のような広い麺を作ったもの。これを美…
現地で実食した本物の写真で世界の料理を紹介します。現在 307 点を掲載。画像をタッチすると紹介文が表示されます。
現地で実食した本物の写真で世界の料理を紹介します。現在 307 点を掲載。画像をタッチすると紹介文が表示されます。
