その土地の食
世界245か国で食の旅をしました! 海外の料理や食文化を、現地で撮った本物の写真つきで紹介します。
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インドネシアのストリートフードである「ペントール」は大量のデンプンで固められた練り物です。ペ…
インドネシアのストリートフードである「ペントール」は肉の量が少ないミートボールのような、大量…
インドネシアマルク諸島のテルナテの、大きなモスクの前にはペントールを売る屋台が並んでいました…
ペンペという魚すりみ料理を看板に掲げる店の店頭幕。写真の中央は「Pempek kapal s…
ペンペという魚すりみ料理を看板に掲げる店の店頭幕。筆頭メニューに「Aneka pempek …
ペンペは美味しいよ~!! かまぼこやはんぺんに似た食品ですが、魚肉をたっぷりのデンプン(キャ…
「カキリマ」はインドネシアでよく見られる移動式屋台のことで、語源は「カキ」=足、「リマ」=5…
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