国分類： 北アフリカ（3点掲載）＜上より新着順＞

ハマームマシュウィ

ハマーム＝ハト、マシュウィ＝グリル。エジプト名物、ハトの開きのあぶり焼きです。骨が細く…

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モロヘイヤ、モロキーヤ

エジプトの国民的スープ、モロヘイヤ。にんにくを油で揚げ、チキンストックを投入してぐらぐ…

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タヒーニ、タヒーナ

タヒーニは練りゴマとレモンとにんにくがなめらかにペーストになったもの。ちょっとアエシ（…

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