その土地の食

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現地で実食した本物の写真で世界の料理を紹介します。現在 269 点を掲載。画像をタッチすると紹介文が表示されます。
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国分類: 北アフリカ(3点掲載)<上より新着順>

ハマームマシュウィ

ハマーム=ハト、マシュウィ=グリル。エジプト名物、ハトの開きのあぶり焼きです。骨が細く…

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モロヘイヤ、モロキーヤ

エジプトの国民的スープ、モロヘイヤ。にんにくを油で揚げ、チキンストックを投入してぐらぐ…

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タヒーニ、タヒーナ

タヒーニは練りゴマとレモンとにんにくがなめらかにペーストになったもの。ちょっとアエシ(…

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