ウルムチの二道桥市场（二道橋市場；アーダオチャオ市場）で、繁華街に面したガラス越しに店内を見学できるようになっていました。中では女性たちがチュチュレまたはチュチュラ（چۇچۇرەまたはچۆچۆرە）と呼ばれる水餃子の麺を伸ばし、包んでいます。
※「チュチュレ」または「チュチュラ」はどちらも「چۇچۇرە」と「چۆچۆرە」の表記ができる。「چۇچۇرە」は「چ ۇ چ ۇ ر ە 」が「æ r u ch u ch」でこれを右から読んで「チュチュレ」または「チュチュラ」。もうひとつの表記では、「چۆچۆرە」は「چ ۆ چ ۆ ر ە」が「æ r ö ch ö ch」でこれを右から読む。「ۇ」（u）も「ۆ」（ö）も日本語カタカナ表記では「ウ」。発音を聞いたら「ۇ」（u）は口がとがったウ（日本語のウに近い）で、「ۆ」（ö）はあいまいなウだった。でもどちらの文字で書かれても日本語カタカナ表記では「ウ」になる。
