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カリブ海の蘭領アンティル（キュラソー）在住のオランダ人お姉さんが「オランダ料理といえばこのスープよ」と作ってくれました。生トマト、トマトスープ缶、玉ねぎバジルなどの野菜でまずトマトスープを作り、ハンドブレンダーでなめらかにしたら、次に小さく（直径2 cmくらい）丁寧に丸めた牛肉肉団子を加えて火を通してできあがり。酸味ある美味しいスープでした。
tomatensoep（トマトゥンスープ）
その土地の食
現地で実食した本物の写真で世界の料理を紹介します。現在 599 点を掲載。画像をタッチすると紹介文が表示されます。