その土地の食
世界248か国で食の旅をした薬剤師の料理研究家。海外の料理や食文化を、現地で撮った本物の写真つきで紹介します
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言うまでもなく、アラブの薄パンです。アラブの国ではディップしやすいおかず(ホモスやムタバルな…
「これがマリの食?」と思うかもしれませんが、マリでは本当にサンドイッチ屋台が多いのです。作り…
西アフリカを旅すると、フランス語圏ではバゲット(フランスパン様)が多かったのに、突然英語圏の…
チェコでもスロバキアでも、この白いゆでパンは生活に根付いています。ふわふわなのだけど、極度に…
ポーランドに行ってピエロギを食べずにはいられません♪ 肉入りゆで餃子といったところでしょうか…
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