タグ: おかず(肉や加工肉)

ໄສ້ກອກ(サイコーク)

うまーうまーうまー!!! ラオスのソーセージ、めちゃくちゃ美味しいです! 少し甘めで香ばしい…

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Lappskojs(ラップスコイス)

ラップスコイスはノルウェーやスウェーデン、ドイツ北部、スヴァールバルなどで食べられている伝統…

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BBQ(バーベキュー)

ステイしたお宅のおじさんは、「これぞカナディアンだ!」と、庭先バーベキュースペースを披露して…

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Chop Suey(チョプシー)

リベラルな国カナダは、他国民族の受け入れにも柔軟で、それゆえアジアの料理も市民権を獲得した感…

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Blodpudding(ブループディン)

スウェーデンに古くから伝わる、豚の血のプリンです。小麦粉を加えて加熱しているので食感はパンや…

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Kottbullar(シュットブラー)

スウェーデンを代表する食べ物。スウェーデン風のソフトなミートボールです。キャンプサイトで会っ…

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Шурпо(シュルポ)

シュルポは写真右のスープです。あまり甘みの出る野菜を使わず、肉や野菜でしょっぱめに作った澄ん…

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牛肉河粉(ニューローハーフン)

河粉(ハーフン)とは米粉を原料に、まるで八つ橋の皮のような広い麺を作ったもの。これを美味しい…

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Satay(サテ)

シンガポールのサテ(写真中央)は、鶏肉、豚肉などを串焼きにしたもので、ピーナッツ、醤油、砂糖…

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肉骨茶(バクテー)

肉骨茶(写真左上)は豚のあばらの肉を漢方と煮込んだものです。中国醤油で茶色いマレーシア版と比…

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