タグ: おかず(肉や加工肉)
Lappskojs(ラップスコイス)
ラップスコイスはノルウェーやスウェーデン、ドイツ北部、スヴァールバルなどで食べられている伝統…
Posted in スヴァールバル Tagged おかず(肉や加工肉), おかず(根菜やいもや玉ねぎ)
BBQ(バーベキュー)
ステイしたお宅のおじさんは、「これぞカナディアンだ!」と、庭先バーベキュースペースを披露して…
Posted in カナダ Tagged おかず(肉や加工肉), 家庭の食卓や光景, 食器・什器・調理道具
Chop Suey(チョプシー)
リベラルな国カナダは、他国民族の受け入れにも柔軟で、それゆえアジアの料理も市民権を獲得した感…
Posted in カナダ Tagged おかず(肉や加工肉), おかず(葉や芽や茎の野菜), おかず(根菜やいもや玉ねぎ)
Blodpudding(ブループディン)
スウェーデンに古くから伝わる、豚の血のプリンです。小麦粉を加えて加熱しているので食感はパンや…
Posted in スウェーデン Tagged おかず(肉や加工肉)
Kottbullar(シュットブラー)
スウェーデンを代表する食べ物。スウェーデン風のソフトなミートボールです。キャンプサイトで会っ…
Posted in スウェーデン Tagged おかず(肉や加工肉)
Шурпо(シュルポ)
シュルポは写真右のスープです。あまり甘みの出る野菜を使わず、肉や野菜でしょっぱめに作った澄ん…
Posted in タジキスタン Tagged おかず(肉や加工肉), 汁物・スープ類
牛肉河粉(ニューローハーフン)
河粉(ハーフン)とは米粉を原料に、まるで八つ橋の皮のような広い麺を作ったもの。これを美味しい…
Posted in シンガポール Tagged 主食(麺), おかず(肉や加工肉)
肉骨茶(バクテー)
肉骨茶(写真左上)は豚のあばらの肉を漢方と煮込んだものです。中国醤油で茶色いマレーシア版と比…
Posted in シンガポール Tagged おかず(肉や加工肉), 汁物・スープ類