タグ: おかず(葉や芽や茎の野菜)
Nasi campur(ナシチャンプル)
「ナシ」=ごはん、「チャンプル」=盛り合わせ、よって「ナシチャンプル」=ごはんと幾つかのおか…
Posted in インドネシア Tagged 主食(米), おかず(葉や芽や茎の野菜), おかず(豆腐や豆腐加工品)
Nasi campur(ナシチャンプル)
「ナシ」=ごはん、「チャンプル」=盛り合わせ。よって「ナシチャンプル」はごはんと幾つかのおか…
Posted in インドネシア Tagged 主食(米), おかず(魚介類), おかず(葉や芽や茎の野菜)
Oncom(オンチョン)、Bayam hijau(バヤムイジョ)、Sambal(サンバル)
インドネシアはたくさんのおかずを作り置きにしてお客が注文するスタイル!!そして料理の数々がガ…
Posted in インドネシア Tagged おかず(葉や芽や茎の野菜), おかず(練り物や加工品), 調味料
Sayur asam(サユルアッサム)、Daun singkong(ダウンシンコン)、Oncom(オンチョン)
ナシチャンプル屋ではガラスショーケースの中に作り置きのおかずが並びます。奥の並びは、左からサ…
Posted in インドネシア Tagged おかず(葉や芽や茎の野菜), おかず(練り物や加工品), 汁物・スープ類
丸子汤(ワンズタン)
新疆ウイグル自治区の乌鲁木齐(ウルムチ)-霍尔果斯(コルガス)を夜行バスで移動するとき、食事…
Posted in 中国 Tagged おかず(肉や加工肉), おかず(葉や芽や茎の野菜), おかず(豆腐や豆腐加工品), おかず(きのこ), 汁物・スープ類
Aurinko Salaatii(アウリンコサラーティー)
Aurinko(アウリンコ)=太陽、Salaatii(サラーティー)=サラダ。だからAuri…
Posted in フィンランド Tagged おかず(葉や芽や茎の野菜), おかず(根菜やいもや玉ねぎ), おかず(果物)
סביח(サビーフ)
ユダヤ人地域イスラエルでは、店がピタ(アラブの言うホブスと共通する薄パン)に肉類を入れた後、…
Posted in イスラエル Tagged 主食(パンや小麦粉), おかず(肉や加工肉), おかず(葉や芽や茎の野菜), おかず(実野菜), おかず(根菜やいもや玉ねぎ), 飲食店店舗の食卓や光景
Aigir(アイギール)
わ!ニューカレドニアやバヌアツのブーニャと同じだ! 大きな鍋に具材を入れ、穴を掘って熱した石…
Posted in パプアニューギニア Tagged 主食(いもやとうもろこしやバナナ), おかず(肉や加工肉), おかず(葉や芽や茎の野菜), おかず(根菜やいもや玉ねぎ)
Salada de frango(サラダデフランゴ)
フランゴは鶏。「サラダデフランゴ」はチキンサラダという意味ですが、簡単に「フランゴサラダ」と…
Posted in アンゴラ Tagged おかず(肉や加工肉), おかず(葉や芽や茎の野菜)
Kapsapirukad(カプサピルカ)
カプサはキャベツ、ピルカは直訳してパイ。普通のパンの中にキャベツのくたくた炒めが入っています…
Posted in エストニア Tagged 主食(パンや小麦粉), おかず(葉や芽や茎の野菜)











