タグ: おかず(葉や芽や茎の野菜)

Nasi campur(ナシチャンプル)

「ナシ」=ごはん、「チャンプル」=盛り合わせ、よって「ナシチャンプル」=ごはんと幾つかのおか…

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Nasi campur(ナシチャンプル)

「ナシ」=ごはん、「チャンプル」=盛り合わせ。よって「ナシチャンプル」はごはんと幾つかのおか…

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Oncom(オンチョン)、Bayam hijau(バヤムイジョ)、Sambal(サンバル)

インドネシアはたくさんのおかずを作り置きにしてお客が注文するスタイル!!そして料理の数々がガ…

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Sayur asam(サユルアッサム)、Daun singkong(ダウンシンコン)、Oncom(オンチョン)

ナシチャンプル屋ではガラスショーケースの中に作り置きのおかずが並びます。奥の並びは、左からサ…

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丸子汤(ワンズタン)

新疆ウイグル自治区の乌鲁木齐(ウルムチ)-霍尔果斯(コルガス)を夜行バスで移動するとき、食事…

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Aurinko Salaatii(アウリンコサラーティー)

Aurinko(アウリンコ)=太陽、Salaatii(サラーティー)=サラダ。だからAuri…

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סביח(サビーフ)

ユダヤ人地域イスラエルでは、店がピタ(アラブの言うホブスと共通する薄パン)に肉類を入れた後、…

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Aigir(アイギール)

わ!ニューカレドニアやバヌアツのブーニャと同じだ! 大きな鍋に具材を入れ、穴を掘って熱した石…

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Salada de frango(サラダデフランゴ)

フランゴは鶏。「サラダデフランゴ」はチキンサラダという意味ですが、簡単に「フランゴサラダ」と…

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Kapsapirukad(カプサピルカ)

カプサはキャベツ、ピルカは直訳してパイ。普通のパンの中にキャベツのくたくた炒めが入っています…

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