水饺(シュイチャオ)

北京の友人宅(中国人夫妻)の家で食べた、家庭の手作りの水餃子。黒酢につけて食べるので、その酸味が水餃子に合うからもりもりと食欲が進む。水饺(シュイチャオ):ピンインは、Shuǐjiǎo

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