سامسا（サムサ）

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トルファンの市場で焼きたてのサムサを売っていた。サムサはパン生地の中に羊肉と玉ねぎの具を詰めて窯で焼いたもの。「سامسا」（サムサ）は「س ا م س ا」が「a s m a s」でこれを右から読む。

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