美味しい美味しい中国料理♪ 特に私と夫はモツ類が好きなので、この「ピーマンと牛ハチノスの中華炒め」のような料理が大好き！ お粥屋で粥の副菜として注文したので塩気が利いて美味しかったです。中国新疆ウイグル自治区のウルムチの红旗路（紅旗路）の粥屋にて撮影。
※青椒（チンジャオ）＝ピーマン（ここは赤と緑）、牛肚（ニュートゥー）＝牛の胃袋（4つの胃袋のうちハチノスと呼ばれる部位）、丝（スー）＝細切りの意味。「青椒牛肚丝」（チンジャオニュートゥースー）のピンインは「Qīng jiāo niú dǔ sī」。
