ウイグル人民家でポロとお茶のもてなし

トルファン郊外のウイグル人の村を訪れたとき、女性が民家の中庭に招いてくれ、庭先で作るポロをごちそうしてくれ、お茶でもてなしてくれました。「ポロ」（پولو）はウイグル人の料理を代表するもので、にんじんと肉を油で煮るように炒め、米と水を入れて炊き上げた料理です。

※「پولو」（ポロ）は「پ و ل و」が「o l o p」でこれを右から読む。