牛肉河粉（ニューローハーフン）

河粉（ハーフン）とは米粉を原料に、まるで八つ橋の皮のような広い麺を作ったもの。これを美味しい牛肉煮込みに入れていただきます。シンガポールでは牛肉のハーフンが最もポピュラーですが、魚やエビのハーフンもあるそうです。写真見てもうっとり～、こんな料理が、美味しくない訳がない♪