ナンを焼く男性

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新疆ウイグル自治区のトルファンの街の中心から車で40分ほど離れた郊外の「艾丁湖乡」（日本語でアイデン湖郷、中国語でアイディンフーシャン）という小さな村で、屋外でナンを焼いて売る男性。パン生地を円盤状に薄く延ばしているところ。彼の左手の近くにある穴が下から炭火で熱されており、その穴の壁に貼り付けて焼く。「نان」（ナン）は「ن ا ن」で「n a n」を右から読む。

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