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北京原人の化石が出土した周口店遺跡の近くを歩き、周口店中学があり、門前のあたりではお弁当を売る屋台が出ていた。おかず5品を入れて2元（32円）はとても安い。おばさんのお玉のおかずが「丸子」（ワンズ、Wánzi、肉団子）、弁当容器の下の鍋が「炒蒜苗」（チャオスアンミャオ、chǎo suànmiáo、にんにくの芽の炒め物）、その手前の菜箸が入っている容器が「海蜇丝」（ハイジュースー、Hǎizhē sī、クラゲの和え物、※発音がハイアースーに聞こえたので違う料理かもしれない）、一番手前が「凉皮」（リャンピ、Liángpí、葛きりのようなものの和え物）、その左が「土豆」（トートー、Tǔdòu、じゃがいも料理）。

::: 関連料理 :::

お弁当を売る屋台 凉面（リャンミェン）と凉皮（リャンピ）の屋台 路上のメロン売り 列車ホームの物売り

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