Kopi（コピ）

「コピ」は英語のコーヒー（Coffee）と同じ語源で、よく飲まれているのは焙煎したコーヒー豆を比較的細かく粉砕したものです。紙でフィルターせず、カップに直接コーヒー豆の粉を入れて湯を注ぎ、しっかり甘くなるよう砂糖を加え、かきまぜてしばらく経ったら出来上がり。上澄みをいただきます。