Kapa Pulu(カパプル)

カパは缶、プルは牛肉。カパプルといえばトンガでは「コンビーフの缶詰」を指し、これが実に国民的食材なのです。ルー(タロイモの葉の料理)にも使いますし、冷えて脂が固まったものでも指でつまんで「あーん」と喜んで食べるのです。コーン(塩漬け)された牛肉は旨みがアップしていて美味しいですね。

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